お肉選びの役立つ情報が満載
― CATEGORY ―

豚肉部位　特徴

豚肉ブロック　切り方

豚ももブロックの正しい切り方｜やわらかくなるうちももの切り方をお肉のプロが解説

2022年1月25日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
焼き豚や煮豚、角煮を作って食べた時に 「ちょっと硬いな！」 と感じたことありませんか？ それは、 切り方が間違ってい …
豚肉ブロック　切り方

やわらかくなる！豚バラブロックの正しい切り方をお肉のプロが解説

2022年1月18日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
スーパーでよく目にする豚バラ肉ブロック。角煮にすると絶品ですよね。 私は精肉部門の担当者なんですが、バラブロックを購入されたお客様に聞 …
豚肉ブロック　切り方

【肉屋さんが教える】豚バラ角煮の正しい切り方｜やわらかくなる切り方をプロが解説

2022年1月17日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
角煮には、豚バラブロックを使う人多いですよね。 折角、時間をかけて煮込んだのに赤身部分がやわらかくならず、ボソボソとした感じになってし …
豚肉ブロック　切り方

豚バラの繊維方向の見分け方｜やわらかくなる正しい切り方をお肉のプロが解説

2022年1月14日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
バラブロックを使って角煮などを作る時に どんなふうに切ったらいいんだろう？ どれが正しい切り方なの？ って迷ったことないで …
豚肉ブロック　切り方

【プロ直伝】豚もも内ももブロックの正しい切り方｜柔らかくなる正しい切り方をお肉のプロが解説

2021年12月26日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
栄養価も高くお値打ちで色々な料理に使われる豚肉。 色々な形態でスーパーに並んでいますが、 中でもブロック肉は、お値打な価 …
豚肉ブロック　切り方

【プロ直伝】豚もも肉ブロックの正しい切り方｜内ももが柔らかくなる切り方をお肉のプロが解説

2021年12月14日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
栄養価も高く お値打ちなことから さまざまな料理に使われる 豚肉。 色々な形態でスーパーの売り場に並んでいますが、  …
豚肉ブロック　切り方

【プロ直伝】失敗しない豚バラブロック切り方｜サムギョプサルが柔らかくなる切り方をお肉のプロが解説

2021年11月1日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
韓国の豚の焼肉「サムギョプサル」。 サムギョプサルは、ちょっと厚めに切った豚肉を焼いて、キムチなどと一緒に食べるのが韓国風焼肉のスタイ …
豚肉ブロック　切り方

【プロ直伝】失敗しない豚バラブロックの切り方｜ねぎま串の正しい切り方をお肉のプロが解説

2021年10月30日
お肉の部位の特徴と用途をお肉のプロが解説
スーパーで売られている 豚バラ肉ブロック。 いろいろな使い方がありますよね。 バラ角煮なんて絶品ですよね。 でも食べ …