【プロ直伝】豚しゃぶしゃぶ部位の選び方｜4つの部位の特徴をお肉のプロが解説

みんなを笑顔にするお肉。
おいしいお肉食べてますか？

スーパーのお肉売り場には、
色々な種類のお肉が並んでいますよね。

お肉の中でも豚肉は
お値段も手ごろなので、
普段から利用する機会も
多いのではないでしょうか。

豚肉は、
色々な料理メニューがありますが

手軽で簡単にできる
豚しゃぶしゃぶも
人気メニューの一つ。

豚肉は部位によって、
脂身の入り方のちがいで
旨味や柔らかさが全くちがいます。

自分好みの、
豚しゃぶしゃぶのためには
お肉の部位選びはとても重要。

お肉のプロが、
豚肉の部位の特徴を
一つずつご紹介します。

自分好みの
豚しゃぶしゃぶの部位選びに
お役立てください。

 

 

しゃぶしゃぶとは？

しゃぶしゃぶとは、
薄く切った一口大のお肉を
熱湯やだしの入ったつゆに
くぐらせて調理し
ポン酢などのたれをつけて食べる
日本の鍋料理。

下準備も簡単で
手軽にできる人気メニュー。

 

しゃぶしゃぶの定番部位ロース肉の特徴

ロースは、
豚しゃぶしゃぶでは
定番部位。

肉質も柔らかく
脂身と赤身も適度にあり
とても旨味のある部位。

 

【プロ直伝】豚しゃぶしゃぶ部位の選び方｜ロースの特徴をお肉のプロが解説しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉の特徴をご紹介します。豚肉は部位によって柔らかさや脂の割合の違いで味にも違いがあります。部位ごとの特徴を知ることでしゃぶしゃぶをもっとおいしくできます。部位ごとに特徴をご紹介しますのでしゃぶしゃぶのお肉選びにお役立てください。 ...

 

濃厚な旨味のある肩ロースの特徴

肩ロースは、
やわらかい部分と
すこし歯ごたえのある部分が
混ざりあって旨味の強い部位。

色々な食感と味を感じれれる人気の部位。

 

【プロ直伝】豚しゃぶしゃぶ部位の選び方｜肩ロースの特徴をお肉のプロが解説みんなを笑顔にするお肉。 おいしいお肉食べてますか？ スーパーのお肉売り場には、色々な種類のお肉が並んでいますよね。 ...

 

脂身がジューシーな旨さのバラ肉の特徴

別名三枚肉といわれているように
脂身と赤身が交互に層をなすバラ肉は、
脂身のジューシーさと赤身の濃厚な旨味を
同時に味わえる部位。

肉質も柔らかいことから
肉好きには人気の部位。

 

【プロ直伝】豚しゃぶしゃぶ部位の選び方｜バラ肉の特徴をお肉のプロが解説しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉の特徴をご紹介します。豚肉は部位によって柔らかさや脂の割合の違いで味にも違いがあります。部位ごとの特徴を知ることでしゃぶしゃぶをもっとおいしくできます。バラ肉の特徴をご紹介しますのでしゃぶしゃぶのお肉選びにお役立てください。 ...

さっぱりとした赤身が旨いもも肉の特徴

もも肉は脂身が殆どなく、
赤身の旨味を堪能できる部位。

カロリーも低くヘルシーで
体重が気になる方や
ダイエットにおすすめの部位。

【プロ直伝】豚しゃぶしゃぶ部位の選び方｜もも肉の特徴をお肉のプロが解説しゃぶしゃぶ用の豚もも肉の特徴をご紹介します。豚肉は部位によって柔らかさや脂の割合の違いで味にも違いがあります。部位ごとの特徴を知ることでしゃぶしゃぶをもっとおいしくできます。部位ごとに特徴をご紹介しますのでしゃぶしゃぶのお肉選びにお役立てください。...