夏バテには豚肉や鰻がいい！？その理由とは！

暑い〜～

今年の夏も暑いですね～

暑いと、食欲が落ちてしまいます。

いわゆる

夏バテです。

でも夏バテする人としない人がいますよね。
あなたは夏バテする方しない方どちらですか？

 

食欲が落ちて夏バテする人を見ていると
暑さ対策のためなのか、

冷たい飲み物や、食べ物を
たくさん摂る人が多いですよね。

 

冷たいものをたくさんとると
内臓に負担がかかりそれが原因で食欲なくなる。

食欲がなくなり夏バテする。

水分は十分に摂らなければいけないんですが、
冷たい飲み物や食べ物をたくさん摂る傾向にある人は
キンキンに冷えた飲み物をなるべく控えて

飲料は、なるべく常温にちかいあまり冷たすぎない温度で飲むように心掛ける。

そして、アイスクリームなどの冷たい食べ物を
ちょっとだけひかえると内臓への負担も少なくなり
内臓の機能も回復して食欲が湧いてきます。

さらに、夏バテ対策に必要なものといえば
夏バテを防止する食事が大事になってきます。

そこで、夏バテに効く
食材について紹介したいと思います。

夏バテ予防に大事な栄養素といえば
・ビタミンB1
・クエン酸
・ビタミンCの3つです。

ビタミンB1は
糖質をエネルギーに変えるための大事な栄養素。

ビタミンB1は別名

「疲労回復のビタミン」

といわれるくらい大事な栄養素です。

 

豚肉

豚肉に含まれる栄養素は、
・タンパク質
・脂質
・ビタミンB1
・ナイアシンです。

豚肉が夏バテに効果があるといわれるのは
この中の
・ビタミンB1と
・ナイアシン。

ビタミンB1は炭水化物(糖質）を
エネルギーに変えるために必要な栄養素です。

ビタミンB1の働きによって
炭水化物がエネルギーに変わり
神経や筋肉などの機能を正常に保つ
手助けをしてくれます。

ナイアシンは
ビタミンＢ3という栄養素で

糖質や脂質を
エネルギーに変えるために必要な栄養素。

 

豚肉に含まれる
ビタミンB1とナイアシンは

体に必要な糖質や脂質を
エネルギーに変えるために必要な栄養素が
豊富に含まれているので
夏バテに効果的があるとされています。

 

豚肉の中でも特にオススメなのが
鉄分も多く含む

赤身の多いヒレ肉やもも肉です。

 

うなぎは
昔から夏バテ防止に良い食材として重宝されてきました。

うなぎが夏バテ防止効果があるとして

うなぎを有名にしたのは
江戸時代に蘭学者として知られた

 

平賀源内

「夏にうなぎの蒲焼を売るいい方法はないか」と、
ある鰻商（うなぎしょう）に源内が相談され

その解決策として

丑の日（うしのひ）の丑の”う”にかけて
”うのつくものを食べると縁起が良くなる”と
教えたことがきっかけとされています。

それから
夏バテ防止にはうなぎが良いという考えが定着しました。

 

鰻には

夏バテ対策に必要な
タンパク質、脂質、
ビタミンＡ、ビタミンＤなどの
栄養素が豊富に含まれています。

 

最近は
うなぎの稚魚の乱獲で
うなぎの稚魚自体が取れなくなってしまい

一昔前までは
2匹980円でスーパーで売られていたのが

今では
倍以上の値段になってしまったので
庶民には手が出しづらくなりましたね。

 

うなぎをお値打ちに食べたい時の裏技を1つご紹介します。

 

スーパーでは
閉店まぎわになると

タイムサービスとして
いろいろなものが半額になります。

 

うなぎも同様にお安くなりますので
それを狙うのも良いいかなと思います。

 

豆類は
日本人にとっては、昔から欠かせない食材です。

味噌汁や納豆など
朝の食卓に欠かせない定番食材。

豆類は
夏に体にこもった熱を覚ます(消暑)などの効果があり
中国などでは解熱や炎症を抑える効果があるとして
漢方などの食材にも使われています。

 

 

豆類でも、特に夏バテ防止に良いとして有名なのが(緑豆)です。

緑豆は
タンパク質の合成に使われる(葉酸)が
豊富に含まれていることから

新陳代謝を助ける働きがあります。

他の食べ物では取りにくい
鉄分も多く含まれているので
夏バテ防止には最適の食材です。

玄米が夏バテ防止に効くって知ってますか？

夏バテは
暑さで大量の汗をかき

ミネラルなどが不足することが
原因の1つです。

玄米は不足しがちな
ミネラル(カリウム、マグネシウム、亜鉛、セレン)が
豊富に含まれています。

 

夏バテは
発汗によってミネラルなどが不足して
体のバランスを崩すことで起きます。

・冷たい飲み物は控えめにして
・飲み物は常温に近いものにする
・アイスクリームなどの冷たい食べ物は控える
・ビタミンB1を含む食品を多く摂るようにする

ビタミンB1を多く含む食材として
豚肉、うなぎ、豆類、玄米などがありますで

このような食材を選んで食べるようにする。

 

 

あなたの夏バテ対策にご参考にしてくださいね。