豚もも生姜焼き１人前のカロリーは？カロリーを抑える方法もお肉のプロが解説

濃いめの味付けが食欲をそそる「豚肉の生姜焼き」。

豚肉や野菜の美味しさについついご飯がすすんでしまいますよね。

でも、ダイエット中の方はカロリーが気になるところ。

 

お肉のプロが、
・豚肉の部位ごとのカロリー
・豚もも生姜焼き１人前のカロリーは？
・豚生姜焼きのカロリーを抑える方法
・豚肉生姜焼きにおすすめの部位もも肉の特徴
をご紹介します。

では、はじめます！

 

豚肉生姜焼き用の部位別のカロリー比較

豚肉のカロリーは、基本的に脂身の量で決まります。

脂身が多い部位ほどカロリーが高く、赤身が多ければカロリーは低くなります。

なので、豚肉の部位の中で一番脂身が多いバラ肉はカロリーは高めです。

逆に、ヒレ肉やもも肉は脂身が少ないのでカロリーは低いです。

それでは、部位別のカロリーを比較してみます。
今回は、カロリーの低い順に並べてみました。

部位名	１００gあたりのカロリー
ヒレ肉	１３０kcal
もも肉	１８３kcal
肩ロース肉	２５３kcal
ロース肉	２６３kcal
バラ肉	３９５kcal

日本食品標準成分表2015 参照

豚もも肉生姜焼き１人前のカロリーは？

それでは、豚生姜焼き１人前のカロリーはどの位あるのでしょうか？

豚生姜焼きの総カロリーは、「部位のカロリー」＋「調味量のカロリー」＋「いっしょに使う野菜のカロリー」＋「ご飯のカロリー」となります。

今回は、脂身の旨味が人気の部位「バラ肉１００g」と、「必要な調味料を使った時」の１人前のカロリーです。

もちろん、野菜、ご飯のカロリーは含まれていません。

もも生姜焼き１人前のカロリーは？

もも生姜焼き１人前の総カロリーは約３００kcalです。

部位と必要な調味料のカロリーは以下の通りです。

豚もも100 g ・・・１８３kcal
醤油 18 g ・・・13 kcal
日本酒 12 g・・・ 14 kcal
みりん 12 g ・・・29 kcal
しょうが 4 g・・・ 2 kcal
サラダ油 6 g ・・・56 kcal

参考までに、３００kcalを消費するのに必要な有酸素運動運動量はこちらを参考にしてみてください。

 

※※有酸素運動とは、

有酸素運動とは、筋肉を収縮させる際のエネルギーに、酸素を使う運動のことをいいます。ジョギングや水泳、エアロビクス、サイクリングといった、ある程度の時間をかけながら、少量から中程度の負荷をかけて行う運動が代表的です。

有酸素運動とはを参照

もも生姜焼き１人前を消費するのには、結構な運動時間が必要です。

おいしい豚生姜焼きは食べたい！
けど、カロリーが気になる！

そんなダイエット中のあなたに、豚生姜焼きのカロリーを抑える方法を３つご紹介します。

豚生姜焼きのカロリーを抑える３つの方法

豚生姜焼きのカロリーを抑えるために大事な３つ方法をご紹介します。

上手にとりいれて、豚生姜焼きを楽しみましょう。

豚生姜焼きのカロリーを抑える方法①

一番簡単な方法です。

カロリーが低い部位を使うことで大幅にカロリーを抑えることができます。

先程もご紹介しましたが、豚肉は部位によってカロリーに、かなり差があります。

部位名	１００gあたりのカロリー
ヒレ肉	１３０kcal
もも肉	１８３kcal
肩ロース肉	２５３kcal
ロース肉	２６３kcal
バラ肉	３９５kcal

こんな感じです。

カロリーが気になるダイエット中の人は、特に、脂分の少ない「ヒレ肉」「もも肉」を使うことでカロリーを抑えることができます。

表にはない部位ですが、「肩肉」も「もも肉」と同じくらいのカロリー量なのでおすすめです。

豚生姜焼きのカロリーを抑える方法②

生姜焼きのカロリーを抑える方法として次にご紹介するのが、
付け合せの野菜を工夫するです。

脂分の少ない部位をつかうと、豚生姜焼きが物足りなく感じる人もいるでしょう。

そんな時は、「しめじ」「えのき」「えりんぎ」などの低カロリーの野菜を付け合わせすることで満足を感じれるのでおすすめです。

「しめじ」「えのき」「えりんぎ」などの食材は、豚肉との相性も抜群！

満足感をえられる上に、さらに、豚生姜焼きをおいしく味わえるはず！

その他の付け合せ野菜としておすすめするのが「キャベツ」。

キャベツに含まれる食物繊維が、お腹の中で膨張して、少ない量でも満腹感を感じさせることができます。

キャベツの他には、トマトやパプリカなどの色の濃い野菜は見た目の華やかさで満足感を得られますし、不足しがちなビタミンなども補えるのでおすすめ。

豚生姜焼きのカロリーを抑える方法③

豚生姜焼きのカロリーをおさえる方法、最後にご紹介するのは、
超簡単な方法です。

それは、
食材をよく噛んで食べるです。

豚生姜焼きは、ご飯がいくらでもすすみます。

食べすぎてしまうご飯は、よく噛んで食べることで、満腹感を得ることができます。

付け合せの野菜は、先に食べるようにしましょう。
野菜をよく噛んで食べることで血糖値の急上昇を抑え太りにくくなります。

そして、よく噛むことで食べ過ぎを抑えることができます。

 

カロリーが低くヘルシーなこともあり人気のもも肉は、豚生姜焼きの部位で人気です。
人気があるだけではなく、わたしも、個人的にはさっぱりと食べれるもも肉は大好きです。

それでは、よりおいしい豚生姜焼きをた楽しむためのもも肉の特徴をご紹介しますので、生姜焼き用の豚もも肉を買うときの参考にしてください。

もも肉の特徴がわかれば、もっと、おいしいもも生姜焼きを堪能できるはずです。

では、もも肉の特徴です。

 

豚もも肉はどこにある部位？

豚もも肉は、豚の足の付け根からお尻にかけてある部位。

もも肉は外もも、内もも、しんたまに小分けすることができます。

豚もも肉の特徴

豚もも肉はよく動かす部位なので、肉質がしまっていて硬いのが特徴。

しかし、
使い方（料理メニュー）によってはおいしくなりますので参考にしてください。

豚もも肉の3つの部位それぞれの特徴をご紹介します。

外もも

外ももは、もも肉の中でも特に運動量が多い部分なので※キメ※が粗く肉質は硬い。

外ももの一部で、ランプ部分はやわらかく厚切りにして生姜焼き用としても美味しい部分。

内もも

内ももは、3つの部位のなかではきめが細かく一番やわらかい部位。

やわらかい肉質なので、一口カツやトンテキ、生姜焼きなどで販売することが多い部位です。

寒い季節になると切り落としにして鍋物用として売り場に並びます。

 

しんたま

しんたまは、まるい形状からマルともいわれていて肉質は、内ももよりもすこし硬めの肉質。

ブロック肉や切り落とし、生姜焼き用で販売することが多い部位です。

うちももに比べ脂身の付き方が多いので、赤身だけのぱさぱさ感はないんですが脂身が多い分カロリーが少しだけ高くなるのが特徴。

 

まとめ

豚生姜焼きのカロリーは、使う部位や調味料の量で変わってきます。

勿論、いっしょに食べるご飯の量や野菜などによっても変わってきます。

豚生姜焼きは、とても栄養バランスのいいメニューです。

カロリーを抑えるためには、使う部位を変えたり、付け合せの野菜にキャベツなどを多めに使うなどして満足感を得る工夫しましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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